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コルツェッティ Corzettiの詳細情報
Croxetti（クロゼッティ、コルツェッティ）15年ほど前、イタリアに住んでいた時にCroxettiを作るための木製のスタンプを手彫りしている今となっては数少ない職人さんの工房で購入した物です。リグーリア州の東の端、エミリア・ロマーニャ州との州境の小さな町・Varese ligure（ヴァレーゼ リグレ）まで行って工房で購入した物です。Croxettiを作るのに欠かせないのが木製のスタンプ型、この型を作った職人さんも、すでに亡くなられてとても貴重なものになります。たまストウブ ラ・ココット デゴハン カンパーニュ16Mサイズ。木はFrassinoと書いてあるのでトネリコの木模様はRosoneと書いてあるのでバラと思います。【未使用品】アサヒ軽金属 活力なべ Lスリム 4.0L 圧力鍋。川尻打刃物 川尻包丁 2本 菜切包丁 三徳包丁 最高賞金牌受領 松本農具刃物工場。Croxettiとは直径５～７ｃｍで両面に模様のある珍しいメダル型パスタです。【未使用】 堺源吉 出刃包丁 P柄VS 165mm 3本セット。【新品未使用】オールパンゼロ26cm ガラス蓋+着脱式ハンドル+適温計セット。コルツェッティ型コルツェッティスタンプイタリアイタリアンイタリア料理パスタ型
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